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外卖加盟店怎么样?提高外卖销量有方法
时间:2019-02-27 08:56:28  |   来源:匠滋炒饭官网

  俗话说得好,开店容易经营难,现在创业开店的人越来越多,外卖加盟店怎么样?作为餐饮行业,外卖销售订单占据了门店销售额度的一定比例,同样是餐饮店,为什么有的门店外卖销售量高,提高外卖销售量有方法。

外卖加盟

  很多人想都不想就脱口而出:当然要好吃,不好吃谁点呀。确实,菜品的口感很重要,不好吃谁都不可能为此买单。但是如今的外卖口感其实都差不多,不会太好吃,也不会太难吃,但是仍然有些品牌做不好,而匠滋炒饭的加盟店外卖销量一直火爆。模式是以门店销售+线上多渠道销售模式,不仅仅直营店生意红火,还成功的帮助了加盟商成功开店经验,做到了月销售额破25W+的业绩。

  作为小而美的外卖加盟店,如何提高外卖销售量?

  一:标准化输出系统

  传统餐饮,少不了明火,更少不了靠谱的大厨,这些不仅增加了商家的成本投入,更影响餐品的订单销量。对于外卖来说,出餐速度很重要,本来就是微盈利的行业,成本越低赚的才会越多。因此,去厨师化、去明火就成了标准化输出的关键。通过与物料厂家达成合作,确定产品的标准化方案,降低操作的难度,在确保餐品品质的基础上,提高标准化程度,让外卖这一模式实现了前端、店面、后端的整体运营只需要3个人。

  二:后端完善的运营支撑

  做到这一点,你的外卖不会太差,但也不会太好,因为在没有足够的人员情况下,必然要入驻外卖平台,平台有抽点,抽点后几乎所剩无几。想要把外卖做到6000以上,且每月保持上升的趋势,并不容易,后端完善的运营支撑很重要,这需要运营团队、运营技术,所以外卖做的好,核心是运营。

  对任何一个外卖加盟店来说,出一份餐、送一份餐很简单,难就难在没有销量,无餐可出。运营是改变销量的重要途径,外卖平台的操作,活动的设定,菜品的调整等等,都需要外卖技术人员的操作。

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