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外卖加盟开店 如何为顾客做好订餐服务
时间:2019-01-14 10:19:27  |   来源:匠滋炒饭官网

  时代在发展,科技在讲步,便捷、高能效的快节奏生活方式悄然的来到人们身边。作为一种新兴产物,外卖开始走进人了门的生活。它以快速、便捷的方式很快赢得人们的喜爱。现代工薪层别生活方式的转变,许多上班族习惯了网络点餐,这使得外卖行业更是蓬勃发展。那么外卖加盟开店如何为顾客做好订餐服务,提升门店客流量呢?

  例如,在繁华的商业区,办公人员比较集中,需要大量工作餐供应。通常这样的地段外卖比较盛行,一方面是因为繁华的商业区都是比较好的地段,餐厅运营成本高,所以饭菜的价格也相对高一些,而外卖则可以大大降低成本。另一方面,办公人员的收入水平有限,相对高昂的外出就餐费用,往往会选择价格相对低廉的外卖。

外卖加盟

  由此可见,外卖服务是餐厅增加营业收入的较好途径,有的门店生意好,有的门店生意差,不外乎两个原因:其一,外卖的速度和服务的质量;其二,饮食的质量和价格。总的来说以下几项内容影响着顾客对外卖人员和餐厅的好感度:(1)送餐员服务态度不好。(2)送餐员送餐速度太慢。(3)饮食质量不达标。(4)饮食价格太高。对于上班族来说,午餐的就餐时间短,外卖送餐上门的时间过长影响就餐。所以说,餐厅送餐的时间影响餐厅的营业收入。

  另外,送餐人员的服务质量也是顾客对餐厅做出评价的一个重要依据,送餐人员的服务质量不高,同样影响餐厅的营业收入。因此,餐厅经营者应该和那些服务质量比较高的送餐公司台作,只有这样才能保证给顾客一个好的体验。如果是餐厅自行组建的送餐团队,就要加强对送餐人员的业务培训,提高送餐人员的服务质量,让送餐人员快速地完成送餐工作。

  如今,顾客对食品的原料品质越来越看重,餐厅的外卖服务一定要改变模式,增加开放性和透明度,欢迎顾客监督审查。外卖加盟店好做吗?主要在于你的服务质量,只有赢得顾客的信赖,才能获得顾客的认可。随着顾客对饮食卫生的重视,那些高度透明的餐厅一定会成为深受顾客欢迎的订餐点

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