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匠滋炒饭加盟官网传统小吃打造品牌升级
时间:2018-11-27 09:03:27  |   来源:匠滋炒饭官网

  《中国餐饮报告2018》中的数据表明,小吃快餐是餐饮行业比较大的赛道,小吃升级做品牌成为无数餐饮创业者发展的历经之路,但升级、创新的姿势不对,很可能在还没有面临任何竞争和对手时,就“死在自己手上”。匠滋炒饭这个新出的美食小吃品牌,把炒饭这种传统美食小吃打造成互联网时代的炒饭品牌。有关如何升级美食小吃,匠滋炒饭加盟官网这些升级经验你一定要知道。

  1.小吃升级是大机会 但机会背后更考验基本功

匠滋炒饭加盟

  小吃简快餐是餐饮业大赛道,是餐饮创业者进入颇多,也是店铺数量多且高速增长的品类。如何升级,姿势很重要,不可忽略的一定餐饮开店的基本功。

  2.门店选址很重要,小吃美食应该选择在小吃快餐需要在流量大、需求多的位置,有足够的销量保证盈利。炒饭这种精致化的快餐应该开在写字楼,校园周围,或者美食商业街这种人群客流量较大的地方。

  3. 认知度高、受众广的产品,不适合做大品牌,不适宜过于浮夸,成本过高。

  炒饭这种休闲的简餐快餐,适合做连锁门店小品牌,门店面积较小,投资数额不多,符合大众日常饮食习惯,价格实惠。

  4. 升级不是创新,创新不是颠覆传统的改变。匠滋炒饭尽管在不断的升级店面,升级设备,升级产品的口感,但是都是在传统的基础上进行创意改良,这种大众化的美食,离不开大众的追捧和传统的积淀。

  匠滋炒饭总部在短短半年中开出几百家加盟门店,门店客流量高达上千单。就是因为匠滋炒饭这种能把门店做出鲜活化,把熟悉的场景做出仪式感的用餐环境。门店小型化,无论是产品还是店铺都讲究小型化,年轻化,门店面积不大,装修精致,给年轻顾客有爱上他的理由。休闲化,做“餐饮 +”模式。周转快、出品效率高。成本低,严格控制营建成本。

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